Куриные окорочка в крок-поте
Кисло-сладкая, с приятной остротой, Сочная и очень нежная курица, мясо легко отделяется от костей.
???????????
- 2.5lb куриных окорочков
- 1 ст.л. крахмала
- для соуса: 0.5 ст меда
- 2 ст.л. лард или сливочного не соленого масла
- 3 ст.л. яблочного уксуса
- пол лайма (сок) и зест
- 6-7 зубчиков чеснока
- имбирь тертый
- 0.5 ч.л. хлопьев красного перца
- соль и перец по вкусу
- пол пучка кинзы
??????????
Соус
Обжарить курицу в чуть оливковом масле с дух сторон до золотистой корочки. Выложить в крок пот вместе с растопленым жиром из сковороды в которой жарились ноги,, сверху залить соусом.
Выложить готовые куриные ноги на решетку и поставить в разогредую до 205'С духовку на 5 мин.
Соус: вылить соус из крокпота в небольшую кастрюльку, желательно слить лишний жир (сверху), добавить крахмал 1 ст л и готовить на небольшом огне, пока соус не загустеет, все время помешивая.
Готовую курицу полить сверху соусом и сразу же подавать
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
